クリスマスのお楽しみはやっぱりケーキ。日本でのクリスマスパーティーにはクリスマスケーキが欠かせませんよね。日本ではいつごろからクリスマスケーキを食べるようになったのか。またクリスマスケーキの起源はいつなのでしょうか？...

【自宅で開く七五三の食事会メニュー】子どもの成長をお祝いする七五三の特別なお食事会。費用をおさえ、自宅でゆったり楽しく食事するのもいいですよね。自宅で食事会を開く場合の定番メニューやおすすめレシピをご紹介します...

【柿は体を冷やすと言われる理由】秋が深まってくるとそろそろ柿がおいしい季節ですが、柿を食べると体を冷やすってよく聞きますよね。それでも「柿が赤くなれば医者が青くなる」と言われるほど栄養が豊富な柿。一日何個までならOK？...

七五三にはかかせない紅白の長～い千歳飴。小さな子どもにはちょっと長すぎるし、千歳飴って短く折ってもよいのでしょうか？正しい食べ方はあるのか、残ったときのアレンジレシピは？由来や起源、長さや袋の意味もあわせてご紹介します...

オレンジ色のミニトマトのような食用ほおずき。めずらしいフルーツとして徐々に知られるようになり、その栄養価も注目されています。そんな食べられるほおずきについて、栄養や効能、おいしい食べ方などをご紹介していきます...

クレオパトラも愛したというハイビスカスティー。美容効果だけでなく健康にもよいと注目されている、夏にもぴったりのハーブティーです。でも、お茶の原料は、あの南国に咲く赤や黄色のハイビスカスの花じゃないって知ってますか？...

【きゅうりをまるごと冷凍する方法】暑い夏、体にたまった熱を下げてくれるきゅうり。この季節になると、たくさん収穫できたりいただいたりして、食べきれないときってありますよね。そんなときにおすすめのきゅうりの保存方法です...

【ラディッシュの葉のおいしい食べ方】二十日で収穫できるという小さな丸いラディッシュ。色鮮やかな赤色の皮にはポリフェノールがたっぷり。栄養豊富なラディッシュですが、葉っぱの部分も食べることができるのでしょうか？...

巻きずしの具としてよく使われる干瓢（かんぴょう）。かんぴょうの原料って何かご存じですか？朝顔でもなく昼顔でもなく・・。かんぴょうがどんな野菜から作られているのか、気になる作り方や栄養価についてもご紹介します...

淡白でさっぱりした味わいとやわらかな食感の冬瓜。冬の瓜と書きますが、暑い季節になると出まわる野菜ですよね。冬の瓜という名前なのに旬の時期は夏！？その名前の由来は？冬瓜の見分け方や保存方法についてもご紹介します...

夏野菜の王様とも言われる栄養たっぷりのゴーヤ。夏バテ予防や疲労回復にも効果的なので、暑い夏にはぜひ食べたい食材のひとつです。今回は、新鮮でおいしいゴーヤの見分け方と、冷蔵や冷凍で上手に保存する方法をご紹介します...

ひまわりが咲いたあとのお楽しみは、種の収穫。また来年、種をまいて花を育てたり、食用としておいしく楽しむこともできます。今回は、ひまわりの種の取り方や保存方法、栄養や食べ方についてご紹介します...